O Ash formou-se em 1992, na cidade de Downpatrick, Irlanda Do Norte, pelos amigos de infância Tim Wheeler (vocais - guitarra) e Mark Hamilton (baixo) e Rick McMurray (bateria). Apesar de sua música ser associada ao britpop, movimento surgido na época,  o Ash teve influências também do hard rock, do punk rock e do grunge. Nirvana, Mudhoney e Pixies são algumas bandas que serviram de inspiração para o grupo.

Em 1994, a banda lançou o disco de estreia - 'Trailer' - pela gravadora Infectious Records. Naquele mesmo ano, o Ash foi convidado para abrir os shows da turnê do Elastica no Reino Unido.

O álbum '1977' [este título se refere ao ano de nascimento de Wheeler e Hamilton, e, também, o ano de lançamento do filme Guerra nas Estrelas] foi lançado em 1996. No ano seguinte, o Ash tornou-se um quarteto com a entrada da guitarrista Charlotte Hatherley. Na sequência, o grupo lançou os álbuns  'Nu-Clear Sounds', em 1998, e 'Free All Angels', em 2001.

Em 2004 saiu 'Meltdown', o quarto álbum de estúdio da banda. Em janeiro de 2006, Charlotte Hatherley deixou o Ash, que voltou a ser um trio. No ano seguinte, a banda lançou 'Twilight of the Innocents', álbum anunciado como o último da banda, que passou a lançar somente singles. Esses singles foram compilados em dois volumes - Ash - A-Z Vol.1 e Ash - A-Z Vol.2 – lançados em 2010.

A banda retornou com um novo álbum de estúdio, 'Kablammo!', em 2015.